El nutricionista Diego Sívori compartió información valiosa sobre una semilla seca y comestible que promueve el fortalecimiento de la masa muscular, durante su reciente visita a los estudios de LN+. Sívori también abordó los tres grandes mitos alimenticios del verano y reveló cuál es la bebida alcohólica que más resaca provoca.
En su intervención, Sívori destacó que existen ideas erróneas en torno a ciertos alimentos. «Muchos piensan que, al ser un carbohidrato, el arroz es difícil de digerir, cuando en realidad es todo lo contrario. No hay nada más fácil de digerir que un plato de arroz«, afirmó. El nutricionista recomendó el consumo de arroz blanco en lugar de integral, así como la pasta, y advirtió sobre los acompañamientos que pueden generar problemas, como queso, salsas y embutidos.
Respecto a las calorías, Sívori explicó: «Comer caliente no significa comer calórico. Y comer frío no implica que sea bajo en calorías». Citó al helado como un ejemplo, aclarando que el 70% de las calorías de un helado se traduce en calor corporal, lo que refuerza el mito de que consumir helado refresca.
El nutricionista también mencionó otros dos alimentos que generan confusión: el helado, la cerveza y las papas fritas. Aseguró que estas tres opciones, muy consumidas en verano, provocan calor en el organismo. En particular, destacó las papas fritas como el alimento más adictivo debido a su combinación de carbohidratos y grasas, que activan los centros de placer en el cerebro.
En otro tema, Sívori fue consultado sobre las bebidas alcohólicas que más resaca generan, indicando que las que tienen algún tipo de coloración, como los aperitivos, son las más problemáticas. Explicó que el consumo excesivo de alcohol lleva a un aumento en la demanda de energía, lo que puede resultar en un aumento de grasa abdominal.
Finalmente, el nutricionista abordó el tema de las frutas de estación, destacando que el melón y la sandía son opciones populares en verano, ya que aportan un gran nivel de agua. Resaltó que el nivel de azúcar en una rodaja de sandía no equivale ni a un caramelo y que este tipo de frutas ofrecen saciedad e hidratación. También sugirió congelar uvas como un snack saludable imbatible para el verano.
Fuente: La Nación
